koli basili ne demek?

Koli basili, Salmonella enteritidis adı verilen bir bakteridir. Bu bakteri, genellikle kontamine olmuş gıdaların tüketilmesi sonucu ortaya çıkar ve Salmonella enfeksiyonuna neden olur.

Bu enfeksiyon, mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı, ateş gibi belirtiler oluşturabilir ve hatta hayatı tehdit edici olabilir.

Koli basili özellikle tavuk, hindi, yumurta gibi hayvansal ürünlerde sıkça bulunur. Bu nedenle bu ürünlerin tüketilirken uygun şekilde pişirilmesi önemlidir.

Ayrıca, hijyen kurallarına uyarak ellerin sık sık yıkanması ve gıdaların doğru şekilde saklanması da koli basili enfeksiyonunu önlemeye yardımcı olabilir.